材料 (2人分)
- ご飯 （室温のもの）茶碗（わん）2杯分
- 卵2コ
- 【A】
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2強
- 顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風）少々
- うす口しょうゆ少々
- こしょう少々
- ガーリックオイル大さじ1
- ベーコン （粗みじん切り）20g
- さやいんげん （粗みじん切り）30g
- たくあん （粗みじん切り）30g
- 青じそ （粗みじん切り）10枚分
作り方
- 1ボウルにご飯と、溶きほぐした卵を入れて混ぜ合わせる。
- 2【A】は混ぜ合わせておく。
- 3フライパンにガーリックオイルを中火で熱し、ベーコンと1を入れる。菜箸3本で混ぜながら約5分間炒め、さやいんげんを加える。
- 4パラパラになったら、2を加えて手早く炒め合わせ、たくあんと青じそを加える。全体に混ぜ合わせて器に盛る。
ポイント
- ※このレシピは、2012/07/05に「ささっとさっぱり元気おかず」のテーマで放送したものです。