材料 (2人分)

  • チンゲン菜 270g
  • ゆば 10g
  • 桜えび 3g
  • ベーコン 30g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • 中華スープ 200ml
  • 塩 ふたつまみ
  • こしょう 適量
  • 油 適量

作り方

  1. 1ゆばは手で一口大に割る。
  2. 2チンゲン菜は1枚ずつに分け、斜め1cm幅に切り、ベーコンは1.5cm幅に切る。
  3. 3鍋に油適量を熱し、にんにくのみじん切りを中火で炒め、強火にしてベーコン、チンゲン菜を炒め、中華スープ、ゆば、桜えびを加えて、チンゲン菜に火が通るまで煮る。
  4. 4(3)に塩、こしょうして味を調え、ゆばに火が通ったら器に盛る。

ポイント

  • ゆばは一口大に割る。チンゲン菜を斜め1cm幅に切る。