材料 (2人分)

  • ご飯 300g
  • ロースハム(1cm厚さ) 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • マッシュルーム 4個
  • スイートコーン 40g
  • カレー粉 小さじ1 1/3
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • バージンオリーブ油　 小さじ4
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量

作り方

  1. 1ロースハムは1cm角に切り、マッシュルームはくし形に6等分に切り、玉ねぎは1cm角に切る。
  2. 2カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、おろしにんにくを混ぜる。
  3. 3フライパンにバージンオリーブ油の半量を中火で熱し、ハム、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、残りのバージンオリーブ油、温かいご飯、スイートコーン、塩、こしょうを加えて強火で炒める。
  4. 4フライパンの真ん中を空けて(2)を加え、香りが立ったら全体を混ぜ合わせて器に盛る。

ポイント

  • 温かいご飯を入れる。香りが立ったら混ぜ合わせる。