材料 (2人分)

  • 薬味ミックス 1/3量（約30g）
  • 鶏ひき肉 200g
  • たまねぎ （みじん切り） 1/2コ分（100g）
  • 【A】
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/4
  • 【からしポン酢】
  • 練がらし 小さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1+1/2
  • 小麦粉 小さじ1
  • 水 大さじ1

作り方

  1. 1【からしポン酢】をつくる。練りがらしにポン酢しょうゆを少しずつ加えて混ぜる。
  2. 2ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、たまねぎ、【A】を加えて混ぜる。水と小麦粉を加えてさらに混ぜる。
  3. 3直径22～23cmの耐熱皿に2をのせ、ゴムべらなどで1cm厚さに広げる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に5分間かける。ラップを外して薬味ミックスをのせ、からしポン酢を添える。

ポイント

  • 薬味ミックスのつくり方 薬味ミックス