材料 (つくりやすい分量)
- 冷凍青梅 1kg
- りんご酢カップ5（1リットル）
作り方
- 1消毒した保存瓶に冷凍青梅を入れ、りんご酢を注ぐ。
- 2直射日光の当たらない常温で2週間ほどおく。水や炭酸水で好みの濃さに割る。
ポイント
- ◆保存◆
常温で1年間。
◆保存瓶と消毒について◆
熱湯を回しかけ、完全に乾かしてから内側を焼酎（35度以上）か食品用アルコールをしみ込ませた布巾などで拭く。小さい瓶の場合は鍋でぬるま湯から5分間ほど煮沸して、乾かす。パッキンなど熱に弱い部分は、焼酎か食品用アルコールをしみ込ませた布巾などで拭く。 - 冷凍青梅のつくり方はこちら
冷凍青梅