材料 (つくりやすい分量)

  • 梅干 5コ
  • 【A】
  • すりごま 大さじ2
  • 削り節 2パック（10g）
  • みりん
  • しょうゆ

作り方

  1. 1小鍋に梅干しとみりんを入れ、へらで梅をくずしながら混ぜる。
  2. 21を弱火にかけ、絶えず混ぜながらクツクツと煮立たせる。種を除き、【A】を加えて混ぜ合わせる。全体がなじんだら、しょうゆを加えて混ぜる。火から下ろし、粗熱が取れたら保存容器に入れる。

ポイント

  • ●保存　冷蔵庫で1か月間。