材料 (2人分)
- 豚肩ロース肉 (しゃぶしゃぶ用)8~10枚(150g)
- 新しょうがの甘酢漬け 80g
- 【A】
- 新しょうがの甘酢漬けの漬け汁 大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
- 1豚肉を広げ、新しょうがの甘酢漬けを積み重ねるように等分に手前に置く。豚肉で新しょうがを包むようにクルクルと巻く。【A】は混ぜ合わせる。
- 2フライパンにごま油を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら全面をこんがりと焼き、【A】を回し入れて全体にからめる。
ポイント
- 新しょうがの甘酢漬けのつくり方はこちら
新しょうがの甘酢漬け