材料 (つくりやすい分量)
- 鶏ひき肉300g
- にんじん （小）1/2本分（50g）
- 溶き卵1コ分
- 小町麩（ふ） （手でざっとつぶす）10g
- みそ大さじ1+1/2
作り方
- 1表面加工のしてあるフライパン（直径約26㎝）にすべての材料を入れる。手で混ぜ合わせ、1㎝厚さに広げる。
- 2ふたをして中火にかけ、表面が白っぽくなるまで約3分間焼く。フライ返しで4等分に切って裏返し、ふたをしないで約2分間焼く。食べやすく切って器に盛る。
ポイント
- ●保存 保存容器に入れ、冷蔵庫で3～4日間、冷凍庫で2～3週間。