材料 (つくりやすい分量)

  • 鶏ひき肉 300g
  • にんじん （小） 1/2本分（50g）
  • 溶き卵 1コ分
  • 小町麩（ふ） （手でざっとつぶす） 10g
  • みそ 大さじ1+1/2

作り方

  1. 1表面加工のしてあるフライパン（直径約26㎝）にすべての材料を入れる。手で混ぜ合わせ、1㎝厚さに広げる。
  2. 2ふたをして中火にかけ、表面が白っぽくなるまで約3分間焼く。フライ返しで4等分に切って裏返し、ふたをしないで約2分間焼く。食べやすく切って器に盛る。

ポイント

  • ●保存　保存容器に入れ、冷蔵庫で3～4日間、冷凍庫で2～3週間。