レピレピ

豚肉とにんじんの発酵たまねぎ炒め

材料 (2人分)

  • 【A】
  • 発酵たまねぎ (汁ごと) 大さじ5
  • みそ大さじ1+1/2
  • 豚こま切れ肉150g
  • にんじん (小)1本(100~120g)
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1【A】は混ぜ合わせておく。にんじんはピーラーで縦に薄切りにする。
  2. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら片側に寄せ、あいたところでにんじんを炒める。
  3. 3にんじんがしんなりとしたら、肉の上に【A】を加え、炒め合わせて全体になじませる。

ポイント

  • 発酵たまねぎのつくり方はこちら
    発酵たまねぎ
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