材料 (中サイズのジッパー付き保存袋2袋分)

  • 厚揚げ （約3cm大に切る） 1枚分（300g）
  • キャベツ （4cm大のザク切り） 1/4コ分（200g）
  • ほうれんそう （小/4cm長さに切る） 1ワ分（200g）
  • 絹さや （ヘタと筋を取る） 8枚

作り方

  1. 1混ぜ合わせて2等分にして保存袋に入れる。

ポイント

  • ◆野菜ミックスの3か条◆ 《1、火通りのよい野菜で！》 葉野菜がオススメ。火の通りにくい根菜は薄く切って。 《2、野菜は切ってから洗う》 野菜は切ってから流水でサッと洗うと変色しにくくなる。 《3、水けをしっかり拭き取る》 保存袋に入れる前に紙タオルでしっかりと水けを拭き取ること。 ●保存●　冷蔵庫で3日間。 中サイズのジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。
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