材料 (2人分)
- ペンネ140g
- グリンピース (さやから出す)100g
- ベーコン (薄切り)4枚(80g)
- バター20g
- 粉チーズ適宜
- 塩
- こしょう少々
作り方
- ペンネをゆで始める
- 1鍋に湯約1.5リットルを沸かし、塩大さじ1弱(15g)を入れる。ペンネを加えて中火にし、袋の表示時間より1分間短くゆでる。
- 具を炒めて蒸し煮にする
- 2ベーコンは2cm幅に切る。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、ベーコンを入れて炒める。薄い焼き色がついたらグリンピースを加えてサッと炒め、1のゆで汁カップ1/2を入れ、ふたをして約5分間蒸し煮にする。
- 仕上げる
- 3グリンピースが柔らかくなったら、ゆでたペンネを加え、手早く混ぜてよくからめる。塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、好みで粉チーズをふる。