材料 (2人分)
- 厚揚げミックス 1袋分
- さわら （切り身）2切れ（180g）
- 【A】
- ポン酢しょうゆ大さじ3
- 酒大さじ250
- レモン （国産/薄い輪切り）適宜
作り方
- 1アルミ箔（はく）＜25×35cm＞を2枚広げ、それぞれ中央に厚揚げミックスを半量ずつ置く。
- 21の上にさわらを1切れずつ置き、【A】を合わせて半量ずつふりかける。アルミ箔で包み、両端をねじる。
- 3フライパンに2を並べ、水大さじ4をフライパンの縁から入れてふたをする。中火で8分間蒸し焼きにする。器にのせてアルミ箔を開き、好みでレモンを添える。