材料 (2人分)

  • 発酵たまねぎ （汁けをきる） 大さじ3
  • あじ （刺身） 150g
  • 青じそ 4枚
  • しょうゆ 少々

作り方

  1. 1青じそは1枚を飾り用に残し、残りはせん切りにする。あじは細切りにし、包丁で細かくたたく。
  2. 2あじをボウルに入れ、青じそのせん切り、発酵たまねぎを加えて混ぜる。飾り用の青じそを添えて器に盛り、食べるときにしょうゆをかける。

ポイント

  • 発酵たまねぎのつくり方はこちら 発酵たまねぎ