材料 (2人分)

  • あさりの酒蒸し 全量
  • 米 180ml（1合）
  • カレー粉 小さじ1/2
  • パセリ （みじん切り） 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1あさりの酒蒸を（全体備考参照）してつくる。米は洗って炊飯器の内釜に入れ、あさりの酒蒸しの蒸し汁全量を加える。
  2. 2加え、カレー粉、塩を加えて混ぜ、普通に炊く。殻付きのあさりを飾り用に数コ残し、残りは殻から身を外しておく。
  3. 3炊き上がった2にあさりの身とパセリを加え、全体を混ぜる。器に盛り、殻付きのあさりをのせる。

ポイント

  • あさりの酒蒸しのつくりかた あさりの酒蒸し