材料 (4人分)
- サニーレタス2～3枚
- 水菜2株（20g）
- 紫キャベツ （小）1/4コ（100g）
- スプラウト （好みのもの）1パック
- ねぎ5cm
- アボカド1コ
- 【A】
- ごま油大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- レモン汁小さじ2
- 白ごま小さじ2
- 砂糖小さじ1/2
作り方
- 1サニーレタスは食べやすくちぎる。水菜は5㎝長さに切る。紫キャベツはせん切りにする。スプラウトは根元を切り落とす。ねぎはせん切りにし、水にサッと放して水けをきる。アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、一口大に切る。
- 2【A】は混ぜ合わせておく。
- 3ボウルに1の野菜を入れてサッと混ぜ、器に盛って【A】をかける。