材料 (2人分)
- 食パン （10枚切り）4枚
- ハム （薄切り）6枚（100g）
- バター20g
- レタス2枚（30g）
作り方
- 下ごしらえをする
- 1レタスは洗って水けをきり、ペーパータオルで水けをしっかり拭く。食パンの大きさに合わせて折りたたんだり、ちぎったりしておく。
- 2バターは冷蔵庫から出して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に10～15秒間かけて柔らかくする。堅ければさらに約10秒間かける。かけすぎると溶けるので注意。食パンの片面に塗る。バターは具の水分がパンにしみ込むのを防ぐ。
- はさむ
- 3食パン2枚のバターを塗った面に、ハムを3枚ずつ少しずらして全体にのせる。その上にレタスを等分にのせ、残りの食パン2枚を、バターを塗った面を下にしてのせてはさむ。
- 4ラップをかぶせ、その上にバットなどをのせる。約5分間おいてなじませる。
- 切る
- 5バットとラップを外し、軽く押さえながら、みみを切り落とす。
- 6半分に切り、さらに半分に切って十文字（または好みの形）に切る。指で軽く押さえ、その間に包丁を入れると切りやすい。
ポイント
- ◆サンドイッチの切り方いろいろ◆
サンドイッチは切り方によって表情がガラリと変わる。盛りつける器やシーン、具材に合わせ、切り方を選ぶ。また、みみを切り落とすとパンの柔らかさが際立ち、みみを残すとパンの香ばしさが味わえる。
【十文字の4等分】
四角形。お弁当箱などに詰めやすい。
【斜め4等分】
三角形。中央の具の厚みが強調。
【斜め半分】
台形。こぼれやすい具など両手で持って食べたいときに。