キャベツのジュージュースパイス焼き

作り方

1. 1キャベツは4等分のくし形に切る。
2. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、クミンシードを炒める。シュワシュワと泡が立ったら、キャベツを敷き詰めて塩少々をふる。ふたをして、断面がこんがりするまで焼く。
3. 3ふたを外して上下を返し、強火にする。水分をとばすように焼きつける。