レピレピ

カレー肉じゃが

材料 (2~3人分)

  • 211の甘辛だれ 大さじ2~3
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • じゃがいも2~3コ(300g)
  • たまねぎ (大)1/2コ(100g)
  • カレー粉小さじ1~2
  • サラダ油大さじ1
  • カップ1+1/2

作り方

  1. 1たまねぎは横2等分にし、繊維に沿って1㎝幅に切る。じゃがいもは大きめの一口大に切る。豚肉は食べやすく切る。
  2. 2鍋にサラダ油を熱し、たまねぎと豚肉を強めの中火で炒める。肉に火が通りはじめたら、甘辛だれとカレー粉を加えて味をからませる。
  3. 3じゃがいもと水を加えてふたをし、中火で10~15分間煮る。途中で上下を返し、全体を混ぜる。じゃがいもに火が通ったら器に盛る。

ポイント

  • 自家製だれのつくり方
    211(に・いち・いち)の甘辛だれ
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