材料 (つくりやすい分量)
- 酢カップ1
- 砂糖大さじ6（約55g）
- 塩大さじ1/2
作り方
- 1ホウロウかステンレスの鍋にすべての材料を混ぜ、中火にかけて煮立てる。砂糖が完全に溶けたら火を止め、冷ます。
ポイント
- 【こんな使い方も】
たたきごぼう、酢ばす、なます、酢の物、野菜の甘酢漬けに。油を加えてマリネに、水溶きかたくり粉を混ぜて甘酢あんに。大根おろしと混ぜて魚のみぞれ煮にも。【保存期間】
清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で1か月間。 - このレシピをつかったおすすめの料理はこちら
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