材料 (2人分)
- 春キャベツ1/2コ（500g）
- 【A】
- 鶏ひき肉150g
- たまねぎ （みじん切り）1/4コ分
- じゃがいも （すりおろす）1/2コ分
- みそ小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- ミニトマト （ヘタを取る）6コ
- 塩適宜
- 水カップ4
作り方
- 1キャベツは外葉も芯もつけたまま、4等分のくし形に切る。
- 2【A】を合わせて練り混ぜる。
- 3鍋に1と水を入れ、中火にかける。沸騰したらふたをして、弱めの中火で20～30分間煮る。
- 4キャベツが柔らかくなったら2の肉ダネをスプーンで丸めて鍋に入れ、ふたをして5分間煮る。
- 5スープの味をみて、足りなければ塩で調える。ミニトマトを加え、さらに5分間煮る。