レピレピ

昆布豆腐

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐1丁(300g)
  • 【A】
  • カップ1
  • 昆布のつくだ煮 30g
  • 梅干し (塩分13%のもの)2コ(10~20g)
  • 青ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1豆腐は半分に切り、小鍋または小さめのフライパンに入れる。
  2. 2【A】を加えて中火にかけ、沸いたら弱火で2~3分間煮る。
  3. 3煮汁ごと器に盛って青ねぎをのせ、梅干しをくずしながら食べる。
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