昆布豆腐 kyou 6年前 材料 (2人分) 絹ごし豆腐1丁（300g） 【A】 水カップ1 昆布のつくだ煮 30g 梅干し （塩分13%のもの）2コ（10～20g） 青ねぎ （小口切り）少々 作り方 1豆腐は半分に切り、小鍋または小さめのフライパンに入れる。 2【A】を加えて中火にかけ、沸いたら弱火で2～3分間煮る。 3煮汁ごと器に盛って青ねぎをのせ、梅干しをくずしながら食べる。
