ホットドッグ風トースト

作り方

1. 1キャベツは軸を取って長さを半分に切り、5mm幅の細切りにする。軸は斜め薄切りにする。ソーセージは1cm幅に切る。食パンはオーブントースターでこんがりと焼く。
2. 2フライパンにサラダ油をひき、ソーセージ、キャベツの順に重ねて塩をふる。水小さじ2を回し入れ、ふたをして弱火にかける。ジュウジュウと音がしはじめてから、2分間蒸し焼きにする。
3. 3ふたを取り、カレー粉をふる。中火にして時々全体を混ぜながら、水分がとんでキャベツが少ししんなりとするまで炒める。
4. 41のパンに3をのせ、マスタードとトマトケチャップをかける。