材料 (2人分)
- 食パン （10枚切り）4枚
- 豚肩ロース肉 （薄切り）150g
- 【A】
- しょうが （すりおろす）1かけ分
- 水大さじ2
- 白ごま大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- オイスターソース小さじ1
- キャベツ （せん切り）1/8コ分
- 練りがらし少々
- ごま油大さじ1/2
- バター
- マヨネーズ
- 黒こしょう （粗びき）
作り方
- 1【A】を混ぜ合わせる。豚肉は半分に切る。フライパンを熱し、ごま油をひいて豚肉を並べ入れ、強火で焼く。
- 2肉の両面に焼き色がついたら【A】を加えて炒め、味をからめる。
- 3食パンはオーブントースターでこんがりと両面を焼き、片面にバター適量を塗る。そのうち2枚は、バターの上に練りがらしを塗る。
- 4バターと練りがらしを塗ったパン1枚にキャベツの半量をのせる。
- 54に2の肉の半量をのせてマヨネーズ適量をかけ、黒こしょう適量をふる。
- 65にバターを塗ったパンを1枚かぶせ、半分に切る。残りも同様にしてつくる。
ポイント
- ※このレシピは、2010/03/30に「春はパン！」のテーマで放送したものです。