材料 (2人分)

  • 豚バラ肉 （塊） 120g
  • キャベツ 1/4コ（200g）
  • たまねぎ 1/2コ（100g）
  • にんじん 20g
  • ピーマン 1コ
  • ピリ辛だれ 大さじ3
  • 塩 少々

作り方

  1. 1豚肉は7mm厚さに切り、塩をふる。
  2. 2キャベツは大きめのザク切りにする。たまねぎは横に1cm幅に切る。にんじんは薄い輪切りにする。ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、縦に1cm幅に切る。
  3. 3フライパンに1の豚肉を並べ入れて中火にかける。両面をこんがりと焼き、たまねぎとにんじんを加えて炒め合わせる。たまねぎがしんなりしたら、キャベツとピーマンを加えて炒める。
  4. 4野菜がしんなりとしてきたら、ピリ辛だれを加えて全体にからめる。
  5. 54を器に盛り、残った汁を軽く煮詰めて上からかける。

ポイント

  • おいしいの素のつくり方 ピリ辛だれ