レピレピ

ピリ辛焼き飯

材料 (2人分)

  • ご飯300g
  • たまねぎ50g
  • 牛こま切れ肉50g
  • ピリ辛だれ 大さじ3
  • 1コ
  • 青ねぎ (小口切り)少々
  • ごま油少々
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1たまねぎは粗みじんに切る。牛肉は食べやすく切る。
  2. 2鉄鍋またはフライパンにごま油を入れて中火にかける。1を入れ、塩、こしょうをふって炒める。
  3. 3牛肉の色が変わったら、ピリ辛だれを加えて全体をざっと混ぜ、ご飯を加えて炒める。
  4. 4ご飯全体にたれがからんだら、卵を溶いて回し入れ、卵が半熟状になるようにザックリ混ぜて火を止める。青ねぎをのせ、よく混ぜて食べる。

ポイント

  • おいしいの素のつくり方
    ピリ辛だれ
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