ダブルしょうがのしょうが焼き

作り方

1. 1しょうがはよく洗い、皮ごと半量をすりおろし、残りの半量はせん切りにする。
2. 2豚肉は半分に切る。【A】は混ぜ合わせ、1ですりおろしたしょうがを加える。キャベツを器に盛っておく。
3. 3豚肉は焼く直前に小麦粉を茶こしなどで薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べる。強めの中火で1分間焼き、火が通ってきたら裏返す。しょうがのせん切りを加えて炒め合わせる。
4. 42で混ぜ合わせた【A】を加えて手早くからめる。全体につやが出たら火を止め、器に盛る。