レピレピ

たこと菜の花のピリ辛酢

材料 (2人分)

  • ゆでだこの足1/2本(60~80g)
  • 菜の花6本(60g)
  • 【A】
  • ピリ辛だれ 大さじ2
  • 米酢小さじ2
  • 柚子(ゆず)の皮 (せん切り)適量

作り方

  1. 1菜の花は熱湯でサッとゆで、水にとって水けを絞り、食べやすい長さに切る。
  2. 2ゆでだこは薄切りにし、1とともに器に盛り、柚子の皮をのせる。
  3. 3【A】を混ぜ合わせて2に添え、つけて食べる。

ポイント

  • おいしいの素のつくり方
    ピリ辛だれ
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