焼き麩ときゅうりの酢みそあえ

作り方

1. 1焼き麩は水で戻してしっかりと水けを絞り、大きければ食べやすくちぎる。
2. 2きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。塩をふってもみ、3分間おいて水けを絞る。
3. 3ボウルに【A】の酢みそとからしを入れて混ぜ、1と2を加えてよくあえる。
4. 4器に盛り、からしをのせる。