春菊と豚こまの粒マスタード炒め

作り方

1. 1豚肉に【A】をもみ込む。【B】は混ぜ合わせておく。たまねぎは1～1.5cm幅のくし形に切る。春菊は4～5cm長さに切り、葉と軸を分けておく。軸に太いところがあれば縦半分に切る。
2. 2フライパンにバター、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら豚肉を加えて炒める。
3. 3肉の色が変わったらたまねぎを加えて、しんなりしたら1の春菊の軸を加えてサッと炒める。
4. 4【B】を加え、なじんだら1の春菊の葉を加える。塩、こしょうで味を調え、器に盛る。