レピレピ

干し白菜ときのこのパスタ風

材料 (2人分)

  • 干し白菜 (外側の葉) 300g
  • ベーコン (厚切り)2枚(40g)
  • マッシュルーム6コ
  • にんにく (みじん切り)1かけ分
  • オリーブ油大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう (粗びき)適量

作り方

  1. 1干し白菜は手早く洗って水けを拭き、繊維に沿って細切りにする。ベーコンは細切りにする。マッシュルームは縦に2~3等分に切る。
  2. 2フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたら、ベーコンを加えて炒める。
  3. 3香りがたってきたら、マッシュルームと干し白菜を加え、中火で3~4分間炒める。塩を加え、器に盛って黒こしょうをふる。
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