材料 (2人分)
- 干し白菜 （外側の葉） 300g
- ベーコン （厚切り）2枚（40g）
- マッシュルーム6コ
- にんにく （みじん切り）1かけ分
- オリーブ油大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう （粗びき）適量
作り方
- 1干し白菜は手早く洗って水けを拭き、繊維に沿って細切りにする。ベーコンは細切りにする。マッシュルームは縦に2～3等分に切る。
- 2フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたら、ベーコンを加えて炒める。
- 3香りがたってきたら、マッシュルームと干し白菜を加え、中火で3～4分間炒める。塩を加え、器に盛って黒こしょうをふる。