ラーパーツァイ kyou 6年前 材料 (つくりやすい分量) 塩もみ白菜 300g 【A】 酢大さじ3 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 【B】 赤とうがらし （斜め半分に切り、種を除く）1本分 しょうが （細切り）1かけ分 サラダ油大さじ1/2 ごま油大さじ1/2 粉ざんしょう少々 作り方 1耐熱ボウルに水けを軽く絞った塩もみ白菜を入れ、【A】を加えて混ぜる。 2小鍋に【B】を入れて中火にかけ、香りがたったら1に加えてあえる。時々混ぜ、冷めたらすぐに食べられる。 ポイント 【保存期間】冷蔵庫で3～4日間。
