材料 (2人分)

  • 牛こま切れ肉 80g
  • せり 20g
  • 白菜と大根の切り漬け （水けを絞って） 80g ＊漬けて3～5日後が目安。
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1せりは4㎝長さに切る。牛肉は食べやすく切り、塩・こしょうをふる。
  2. 2フライパンにごま油を中火で熱し、1の牛肉を炒める。肉の色が変わったら切り漬けを加えてさらに炒める。
  3. 3全体に油が回ったら、せりを加えてざっと炒め合わせる。

ポイント

  • 「白菜と大根の切り漬け」のつくり方はこちら 白菜と大根の切り漬け