モチモチみそポテトボール

作り方

1. 1じゃがいもは洗って1コずつラップで包み、電子レンジ（600W）に3分間かける。上下を返し、再度約3分間かける。取り出して皮をむき、ボウルに入れてフォークでしっかりつぶす。じゃがいもが温かいうちに【A】を加え、なめらかになるまで混ぜる。
2. 21を12等分にし、丸める。
3. 3フライパンに深さ1cmほどの揚げ油を入れて180℃に熱し、2を入れる。時々転がしながら2分30秒～3分間揚げ、油をきる。
4. 4器に盛り、粉チーズとパセリをふる。