材料 (4人分)
- じゃがいも （メークイン）4コ（約500g）
- 【A】
- 塩少々
- 粉チーズ大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
- 1じゃがいもは皮をむき、5～7mm角の棒状に切る。
- 2鍋に揚げ油と1を入れて中火にかけ、170℃になったら弱火にする。軽く色づいてきたら、箸で時々上下を返しながら10分間ほどじっくりと揚げる。
- 3全体が色よくカリッと揚がったら引き上げ、油をきる。耐油の紙袋に入れ、【A】を加えてシャカシャカ振って全体にまぶす。
ポイント
- 【フレーバーアイデア】
粉チーズは好みのフレーバーにアレンジしても。コウさん家の定番は、きな粉、昆布粉、すりごま（白）、青のり粉の4種類。栄養もとれるし、子どもたちに大人気！大人用には、黒こしょうや七みとうがらし、バジル（乾）、クミン（粉）などもおすすめ。