材料 (4人分)

  • じゃがいも （メークイン） 4コ（約500g）
  • 【A】
  • 塩 少々
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1じゃがいもは皮をむき、5～7mm角の棒状に切る。
  2. 2鍋に揚げ油と1を入れて中火にかけ、170℃になったら弱火にする。軽く色づいてきたら、箸で時々上下を返しながら10分間ほどじっくりと揚げる。
  3. 3全体が色よくカリッと揚がったら引き上げ、油をきる。耐油の紙袋に入れ、【A】を加えてシャカシャカ振って全体にまぶす。

ポイント

  • 【フレーバーアイデア】 粉チーズは好みのフレーバーにアレンジしても。コウさん家の定番は、きな粉、昆布粉、すりごま（白）、青のり粉の4種類。栄養もとれるし、子どもたちに大人気！大人用には、黒こしょうや七みとうがらし、バジル（乾）、クミン（粉）などもおすすめ。