材料 (4～5人分)
- 冷凍ベリー （市販）500g
- レモン汁少々
- 赤ワインシロップ カップ3/4
- プレーンヨーグルト （無糖）大さじ2～3
- ラズベリー （生）適宜
作り方
- 1フードプロセッサーに冷凍ベリー、レモン汁を入れ、赤ワインシロップを少しずつ加えながらかくはんする。
- 2ヨーグルトを加え、なめらかになるまでさらにかくはんし、好みの柔らかさに仕上げる。柔らかく溶けすぎたら、バットに移し、冷凍庫で30分間ほど冷やす。
- 3器に盛り、好みでラズベリーを添える。
ポイント
- 【ポイント】
冷凍食品をかくはんできないフードプロセッサーの場合は、ベリーを少し解凍してから同様にかくはんする。バットに移し、スプーンで時々かき混ぜながら冷凍庫で凍らせる。