材料 (1人分)
- 豚肉 （しょうが焼き用）2枚（約100g）
- ししとうがらし4本
- 【A】
- 酒大さじ1
- みそ
- 砂糖小さじ1/4
- おろししょうが （市販）小さじ1/2～1
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油少々
作り方
- 1ししとうは軸の先を切り落とし、縦に少し切り目を入れる。豚肉は両面に塩、こしょうをふる。【A】は器に合わせておく。
- 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて入れ、あいたところにししとうを並べて焼く。肉は焼き色がついたら裏返し、ししとうは転がしながら焼いて先に取り出す。
- 3肉の両面が焼けたら、【A】を再度混ぜ合わせて上に塗り、フライパンを揺すりながら1～2分間火を通す。ししとうとともに器に盛る。
ポイント
- 【シンプル10分献立】
※エネルギー650kcal/1人分（ご飯も含む）
塩分2.70ｇ/1人分（ご飯も含む）
・豚肉みそしょうが焼き
・レタスときのこの蒸し煮【10分でできる！時短ポイント】
1.チューブ入りなら簡単！
調味料とチューブのおろししょうがを合わせてみそだれをつくる。
2.一緒に焼けば簡単！
豚肉と付け合わせのししとうをフライパンに並べて焼く。