材料 (2人分)

  • 牛こま切れ肉 100g
  • じゃがいも （メークイン） 3コ（正味250g）
  • たまねぎ （小） 2コ（300g）
  • にんじん 60g
  • さやいんげん 2～3本
  • 黄金だれ２ カップ1/2
  • 粉ざんしょう 適宜

作り方

  1. 1じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大（4cm角ぐらいまでが目安）に切る。たまねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。
  2. 2いんげんはヘタと筋を取って小鍋でサッとゆで、斜め細切りにする。
  3. 3鍋に牛肉と黄金だれ 2を入れて中火にかけて混ぜ、肉の色が変わったら、たまねぎを入れてざっと混ぜる。ふたをして強めの弱火にし、時々混ぜながらたまねぎがしんなりするまで8～10分間ほど煮る。
  4. 43にじゃがいもとにんじんを加え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで時々混ぜながら煮る。
  5. 5器に盛っていんげんをのせ、好みで粉ざんしょうをふる。

ポイント

  • 「黄金だれ2」のつくり方はこちら 黄金だれ 2