レピレピ

レタスときのこの蒸し煮

材料 (1人分)

  • レタス2枚
  • えのきだけ (大)1袋(200g)
  • しめじ1/2パック(50g)
  • 【A】
  • 大さじ2
  • めんつゆ (3倍濃縮タイプ)小さじ1
  • 粉チーズ大さじ1

作り方

  1. 1えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。
  2. 2鍋に1を入れ、レタスを食べやすくちぎって加える。【A】と粉チーズを加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして3~4分間蒸し煮にする。
  3. 3器に盛り、好みで粉チーズ適量(分量外)をふる。

ポイント

  • 【シンプル10分献立】
    ※エネルギー650kcal/1人分(ご飯も含む)
     塩分2.70g/1人分(ご飯も含む)
    ・豚肉みそしょうが焼き
    ・レタスときのこの蒸し煮

    【10分でできる!時短ポイント】
    ◎手でちぎれば簡単!◎
    きのこにレタスをちぎって加え、蒸し煮にする。

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