すき焼き

作り方

1. 1ポリ袋にしらたきと砂糖を入れてもみ、3分間ほどおいて砂糖を洗い流す。水けをきって食べやすい長さに切る。
2. 2ねぎは斜め切りにする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを落として2～3等分に切る。春菊は長さを半分に切る。
3. 3鉄鍋に黄金だれ 2を入れて中火にかけ、沸いたら牛肉を広げながら入れる。肉の色が変わったら端に寄せ、春菊と卵以外の材料を入れて時々混ぜながら煮る。
4. 4豆腐としらたきが色づいてきたら、春菊を加える。卵を溶き、くぐらせて食べる。