材料 (1人分)
- ししゃも3匹
- まいたけ1/2パック
- しめじ1/2パック
- 生しいたけ2枚
- すだち1コ
- みょうが1コ
- 【A】
- 水カップ2/3
- 酢大さじ3
- しょうゆ大さじ1+1/3
- 砂糖大さじ1+1/3
- 顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風）小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 1まいたけ、しめじは根元を切り落として大きめにほぐす。生しいたけは石づきを除き、半分に切る。
- 2すだちは輪切りにし、種を除く。みょうがは小口切りにする。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、すだちとみょうがを加えておく。
- 3フライパンにごま油を中火で熱し、ししゃもと1のきのこを並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。焼き上がったものから2のボウルにつけ、味をなじませる。
ポイント
- このレシピと一緒につくる10分献立はこちら
みそきのこご飯