作り方

1. 下ごしらえをする
2. 1かぶは茎を1cm残して葉を切り落とし、縦四つ割りにする。【みそマヨ】の材料を混ぜ合わせておく。さけはペーパータオルで水けを拭く。
3. 焼く
4. 2魚焼きグリルにさけとかぶを並べる。両面焼きの場合はさけは皮を下にして置き、強火で約1分間焼き、中火にして3～4分間焼く。片面焼きの場合は、さけは皮を上にして置き、強火で約1分間焼き、中火で5～6分間焼いたら返す。かぶは焼き色がついたら返す。
5. 仕上げる
6. 3火を止め、【みそマヨ】をさけに塗る。再びグリルに入れ、中火で薄い焼き色がつくまで2～3分間焼く。かぶは焼き色がついたら取り出し、器に盛ったさけに添える。