材料 (4人分)

  • かぼちゃ （大） 1/4コ（500g）
  • 【A】
  • 牛乳 220ml
  • バター 25g
  • 塩 2つまみ
  • クリームチーズ 100g

作り方

  1. 1かぼちゃは種とワタを除いて皮をこそげ落とし、小さめの乱切りにする。
  2. 2鍋（またはフライパン）にかぼちゃと【A】を入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。途中、足りなければ適宜牛乳を足す。
  3. 3耐熱皿に移し、クリームチーズを薄く切ってのせる。オーブントースターで約5分間、表面がこんがりと色づくまで焼く。