材料 (8コ分)
- 【A】
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー5g
- 【B】
- 甘麹 75g
- 塩1つまみ
- 水85ml
- 好みのジャム適宜
- オリーブ油大さじ1/2（5g）
作り方
- 1ボウルにふるい合わせた【A】を入れ、オリーブ油を加える。ゴムべらで切るように混ぜる。
- 2カップに【B】を入れ、よく混ぜ合わせる。1に【B】を加え、ゴムべらで押しつけながらダマをつぶし、ひとまとめにする。
- 32の生地を8等分にし、へらですくってオーブン用の紙を敷いた天板に並べる。180℃のオーブンで12～15分間、程よい焼き色がつくまで焼く。
- 4器に盛り、好みでジャム適量を添える。
ポイント
- 【つくる前に準備すること】
●【A】を合わせてふるう。
●天板にオーブン用の紙を敷く。
●オーブンを180℃に温める。