材料 (2人分)

  • ウインナーソーセージ 4本
  • ミニトマト 6コ
  • 【生地】
  • 卵 1コ
  • 牛乳 160ml
  • ホットケーキミックス （市販） 1袋（200g）
  • コーン （缶詰/ホールタイプ） 大さじ3
  • ピザ用チーズ 40g
  • イタリアンパセリ 適宜
  • マヨネーズ 適量
  • トマトケチャップ 適量

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1ソーセージは1cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
  3. 【生地】をつくる
  4. 2ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ソーセージと缶汁をきったコーン、チーズを加えてざっと混ぜる。
  5. 焼く
  6. 3小さめのフライパンを弱火で温め、2の【生地】の半量を流し入れ、丸く広げる。ミニトマトの半量を散らし、ふたをして7分間ほど焼く。上下を返してさらに3分間ほど焼く。もう1枚も同様に焼く。器に盛り、あればイタリアンパセリを散らし、マヨネーズとケチャップを添える。