レピレピ

レタスと厚揚げの香ばししょうゆ炒め

材料 (2人分)

  • レタス1/2コ(200g)
  • 厚揚げ (小)2枚(300g)
  • しょうが (すりおろす)小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1+1/2

作り方

  1. 1レタスは洗って紙タオルで水けをしっかり拭き、5cm四方にちぎる。厚揚げはそれぞれ一口大に四角く切る。
  2. 2フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを並べる。片面約2分間ずつ、焼き色がつくまで焼く。
  3. 3強火にし、レタス、しょうがを加えて約1分間炒め、フライパンの縁からしょうゆを回し入れ、全体を混ぜ合わせる。
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