材料 (2人分)

  • トマト （大/赤く熟したもの） 1コ
  • たまねぎ 1/8コ
  • 粗塩 2つまみ
  • 【A】
  • 赤ワインビネガー 大さじ1
  • エクストラバージンオリーブ油 大さじ1
  • オレガノ （乾） 適量

作り方

  1. 1トマトのヘタをくりぬき、横半分にしてから縦1cm厚さに切る。たまねぎは繊維を断つように6～7mm厚さに切り、ほぐす。
  2. 2皿一面にトマトを並べる。トマトの端は小さめに切り、隙間を埋める。
  3. 3粗塩をふり、たまねぎを散らす。【A】を混ぜ合わせて回しかけ、オレガノをふる。